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  Bezeichnung Menge KH (g) Ba (g) BE=KH-Prt.
  Buchweizen 20g 14 1 1,0
  Buchweizenvollkornmehl 20g 14 1 1,0
  Ballaststoff-Knäcke 10g 1 2 0,5
  Bauernbrot 50g 21 1 1,5
  Butterhörnchen 45g 15 + 1,5
  Blätterteig (Herta) 100g 34 . 3






 


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