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  Bezeichnung Menge KH (g) Ba (g) BE=KH-Prt.
  Hammelfleisch mager 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Brust 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Bug, Schulter 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Filet 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Keule 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Kotelett 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Lende 125g + 0 frei
  Hammelfleisch Schnitzel 125g + 0 frei
  Herz (Rind) 125g 1 0 frei
  Hirn, (Kalb) 125g 1 0 frei




 


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